Giảm cân lạ miệng gỏi măng cụt

Măng cụt biết đến là một loại trái cây được dùng để làm món tráng miệng, với sự sáng tạo ra nhưng món mới, nhưng đảm bào đầy đủ chất dinh dưỡng và món Tráng miệng Măng cụt đã trở thành món khai vị cho mọi bữa tiệc.

Nguyên liệu của món ăn này gồm có:

Măng cụt: 16 trái

Hành tây: 0,2 kg

Mực tươi: 0,2 kg

Rau răm: 0,05 kg

Chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm

Bánh tráng hoặc bánh phồng tôm ăn kèm

Trong đó, lưu ý chọn những trái măng cụt còn sống (vỏ còn xanh nhưng phần cơm (ruột) đã chín tới, cơm măng vừa giòn vừa ngọt, vừa có độ chua vừa phải).

Cách chế biến như sau:

Măng cụt được gọt sạch vỏ và rửa sạch mủ. “Việc gọt vỏ măng cũng thể hiện “nghệ thuật” của người chế biến do vỏ măng chưa chín (lúc chín chuyển sang màu tím đậm) thì việc gọt rất khó do mủ măng còn nhiều, gọt măng làm sao vừa nhanh để măng không bị thâm và không phạm vào phần cơm măng, đó chính là “bí quyết”, “nghệ thuật” và “kinh nghiệm” của người chế biến”.

Sau khi gọt vỏ, lấy phần cơm măng thái mỏng, ngâm nước, vớt ra để ráo.
Mực nang tươi làm sạch thái chỉ trần qua nước sôi.

Hành tây thái mỏng, rau răm rửa sạch thái nhỏ.

Trộn hỗn hợp trên với nước mắm, chanh, tỏi ớt, đường nêm vừa ăn là được

.
Chúc bạn thực hiện thành công!

BẠN CẦN TƯ VẤN, HÃY GỌI CHO CHÚNG TÔI:

08.6681.6689 - (08) 62 806 995

0962.200.400 (Ms Thanh)